Nemme chokoladevafler er lig med hygge. Der er noget dejligt og ‚helt ned i gear‛-stemning over at bikse en dej sammen, tænde for vaffeljernet, og så ellers bare bage vafler 🙂
Uanset om det er til en hyggelig søndag morgen, en særlig fejring eller blot en tirsdag, der trænger til et ekstra strejf af lækkerhed, så kan chokoladevafler løfte stemningen og sprede glæde.
Chokoladevafler med toppings
De her lækre og nemme chokoladevafler er i sig selv ikke specielt søde, da der ingen sukker er i opskriften. Det foretrækker jeg at undlade, da chokoladevaflerne er tiltænkt som en dessert, hvor ‚der skal noget sødt til‛, og derfor behøver vaflerne ikke i sig selv være søde.
Jeg bruger et klassisk vaffeljern som dette her, og der bliver ca. 7 ‚plader‛ vafler ud af opskriften, men du kan bare gange op, hvis du skal bruge en større portion vafler.
Jeg har serveret dem med peanutbutter og flormelis, men der er jo et hav af muligheder, når det kommer til toppings-forslag. Du kan toppe dem med lige præcis det, du elsker mest. Skal det være ekstra luksuriøs, så kan en hjemmelavet is også anbefales. Denne hjemmelavet Daim is uden ismaskine, vil uden tvivl være et hitte sammen med de nemme chokoladevafler.
Her kommer der lidt inspiration til toppings:
- Karamelsauce
- Nutella
- Chokoladesauce
- Marmelade
- Kompot, f.eks den her nemme rabarberkompot
- Flødeskum
- Vaniljeis
- Frugt som jordbær, hindbær og banan
- Sirup
Hvad er jeres favorit topping til vafler? I må endelig gerne smide en kommentar herunder indlægget. Det er altid dejligt med inspiration, og hvis I bager nogle af mine opskrifter, så del dem hjertens gerne med mig på Instagram. Det vil gøre mig så glad 🙂
Chokoladevafler, ca. 7 stk
Ingredienser
- 100 gram smør
- 100 gram mørk chokolade
- 2 dl havregryn
- 2 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk kakao
- 4 dl mælk
Sådan gør du
- Start med at smelte smørret og chokolade i en gryde ved lav varme. Brug gerne en dejskraber for at undgå, at det brænder fast. Lad det køle lidt af bagefter.
- Bland havregryn, hvedemel, bagepulver og kakao sammen i en skål.
- Tilsæt mælk og pisk godt sammen.
- Tilsæt smeltet smør og chokolade og pisk til en ensartet masse. Sæt dejen på køl og lad den hvile i 20 minutter.
- Varm vaffeljernet godt op og hæld 1 dl dej på. Der bliver cirka 7 ‘plader’ vafler af denne portion. Hvis du oplever, at dejen sidder fast i vaffeljernet, er mit bedste råd: Sørg for at have god varme på vaffeljernet, og bag dem i længere tid end forventet.
- Lad vaflerne køle lidt af på en rist og server med det samme.
Lyst til at bage flere vafler? Så kan du prøve de her lækre bananvafler!
Hej Julie Mia. 😊
Jeg har prøvet at lave dine nemme chokolade vafler. Dejen er blevet god, men det er ikke lykkedes at få hele vafler ud af det. 😔 Jeg ved ikke hvad det er der går galt. Jeg har et ganske almindeligt hjerte formet vaffel hjern. Den viser grøn, når den er klar. Men det er som om, at dejen hænger fast, både i låget og i bunden. Prøvede at fjerne det og putte lidt smør på inden jeg puttede dejen i, det hjalp ikke. Prøvede at lave en pandekage ud af det, det gik heller ikke godt. Så please help me, havde virkelig glædet mig til søndags vafler. 🙏😔 Vh. Dea
Hej Dea
Det var sgu da en træls vaffel-oplevelse – øv! Mine vafler er også bagt i et hjertevaffel-jern, som også kan ses på billederne i opslaget, og jeg oplevede, at de kom fint ud.
Måske det er den smeltede chokolade, der laver bøvl og er skyld i, at de sætter sig fast 😕 For jeg ville også have gjort som dig, hvis vaffeldejen sad fast – forsøge med mere fedtstof.
Men jeg har bare ikke oplevet, at dejen drillede så meget. Så jeg må ærligt være dig svar skyldigt. Det beklager jeg.
Mvh Julie