Islagkage med Bounty er en nem og lækker dessert. Det kræver ingen ismaskine, kun lidt tålmodighed og ventetid 🙂 Så er du vild med Bounty, så vil du elske den her islagkage.
Kokoskage med Bounty
Den her islagkage med Bounty består af en bagt kokoskagebund nederst, ovenpå er der et lag Bounty-is, og på toppen er der pyntet med Bounty-chokolade og kokosmel.
Jeg laver isen på kondenseret mælk, hvilket resulterer i en dejlig, cremet og blød is. Det er samme fremgangsmåde som den is, jeg har lavet i min Nutella islagkage og nytårskage med kransekagebund, jordbæris og guf.
Ingredienser
- Kokosbund:
- 75 gram smør
- 120 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 0,5 dl mælk
- 50 gram kokosmel
- 1 nip salt
- 1,5 dl hvedemel
- I tsk bagepulver
- Bounty-is
- 1 ds kondenseret mælk
- 200 gram mælkechokolade
- 100 gram kokosmel
- 1/2 liter fløde
- Pynt:
- Bounty chokoladebar
- Kokosmel
Instruktioner
- Kokosbunden: Start med at tænde ovnen på 200 grader alm. ovn.
- Pisk smør, sukker og vaniljesukker godt sammen.
- Tilsæt æggene og pisk grundigt sammen.
- Tilsæt mælk, kokosmel, salt, hvedemel og bagepulver.
- Pisk til dejen er ensartet.
- Fordel dejen i en smurt springform (ca. 23 cm) beklædt med bagepapir i bunden.
- Bag kagen i ca. 20 minutter og lad den køle af efterfølgende.
- Bounty-is: Pisk fløden til let skum.
- Smelt mælkechokolade over et vandbad og rør efterfølgende det smeltede mælkechokolade godt sammen med kondenseret mælk og kokosmel.
- Vend herefter blandingen i den bløde flødeskum til en ensartet masse.
- Når kokosbunden er afkølet, tages den ud af springformen (ringen rengøres) og placeres på det fad, du vil servere kagen på.
- Herefter placeres den rengjorte kagering (uden bunden) rundt om bunden igen. Kom kageplast langs kanten og hæld Bounty-isen over bunden. Kom kagen i fryseren 7-8 timer, gerne natten over.
- Inden servering skal kagen pyntes med Bounty-chokolade og kokosmel. Tag gerne kagen ud af fryseren 15 minutter inden servering, så er den lettere at skære igennem.
Følg med på Instagram
Hvis du er på Instagram, så skal du være hjertelig velkommen til at følge med på min profil derinde. Der poster jeg hver gang, der er nyt herinde på www.cakewoman.dk. Hvis du laver nogle af mine opskrifter og poster billede af det på Instagram, så må hellere end gerne tagge mig i opslaget. Det gør mig nemlig så glad at se, hvis I også får gavn af opskrifterne på kage og søde sager.
Lyst til andet med Bounty?
Hvis du er til søde sager med Bounty, så kan du også kaste dig ud i de her nemme trøfler med Bounty. Trøfler med Bounty er en lækker lille kage, som er let at lave og kræver få ingredienser.