Lækre og nemme chokoladeboller bliver jeg aldrig træt af! Dem her er både bløde indeni og fyldt med chokolade, og så er opskriften meget simpel og ligetil.
Chokoladeboller er perfekte, både i weekenden og i hverdagene, når der skal lidt ekstra til.
Lækre og nemme chokoladeboller
De nemme chokoladeboller er fyldt med lækkert, mørkt chokolade, og de vil også egne sig rigtig godt på et fødselsdagsbord, hvor der både skal være boller og kage.
Ingredienser
- 100 gram smør
- 50 gram gær
- 2 dl sødmælk
- 1 æg, sammenpisket
- 50 gram sukker
- 1 tsk kardemomme
- 100 gram mørk chokolade
- Cirka 450-500 gram hvedemel
- Til pensling: 1 æg
Instruktioner
- Smelt smørret og lad det køle af.
- Lun mælken til den er fingervarm, opløs gæren heri.
- Tilsæt afkølet, smeltet smør, sammenpisket æg, sukker, kardemomme og rør godt rundt.
- Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen, til den er ensartet og glat. Har du en røremaskine til rådighed, så brug den. Ellers kan det også gøres med håndkraft.
- Hak chokoladen og ælt i dejen. Gør det forholdvis hurtigt, så chokoladen ikke smelter ud i dejen.
- Lad dejen hæve i en skål på køkkenbordet under et viskestykke i en time.
- Efter hævning formes dejen til boller og sættes med lidt mellemrum i en bradepande (ca. 25×35 cm) beklædt med bagepapir.
- Læg et viskestykke henover bollerne og lad dem efterhæve i 30 minutter.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Pensl forsigtigt bollerne med et sammenpisket æg eller mælk og bag dem i 12-15 minutter, til de er gennembagte.
- Lad bollerne køle af på en rist, før de serveres.
Følg med på Instagram
Hvis du er på Instagram, så skal du være hjertelig velkommen til at følge med på min profil derinde. Her poster jeg hver gang, der er nyt herinde på www.cakewoman.dk. Hvis du laver nogle af mine opskrifter og poster billede af det på Instagram, så må hellere end gerne tagge mig i opslaget. Det gør mig nemlig så glad at se, hvis I også får gavn af opskrifterne på kage og søde sager.
Hjemmebagt bagværk er skønt at kaste sig over, og der er ikke mange ting, der kan skabe stemning og duft, som nybagte boller eller brød. På Cakewoman.dk finder du nemme opskrifter på brød og boller, som du kan prøve af. Du kan f.eks. kaste dig over mine koldhævede boller, der er en supernem opskrift. Hjemmelavede boller slår de købte fra supermarkedet på så mange områder. Det er langt billigere at bage brød og boller selv, og så kan du få friskbagt brød, når du har lyst.