Laktose og glutenfrit bananbrød med chokolade er lidt en hybrid mellem en kage og et brød. Der er ikke tilsat noget sukker, men jeg har valgt at tilsætte chokolade (laktosefri). Det gør, at brødet minder om en banankage, uden at være helt så sødt.
Bag uden gluten
Da jeg i første omgang kastede mig over dette glutenfrit bananbrød, anvendte jeg boghvedemel. Det kan også sagtens fungere, men efter at have prøvet med lidt forskellige andre meltyper, så synes jeg, at denne glutenfri havremel tager førstepladsen. Det giver et rigtig dejligt bananbrød: Svampet, sødt og lækkert. Det bliver kun bedre af at spises lunt med smør (evt. laktosefrit) på. Så har du lyst til at kaste dig over bagning uden gluten og laktose, så er et glutenfrit bananbrød uden laktose et godt sted at starte.
Ingredienser
- 3 æg
- 4 modne bananer
- 1,5 dl laktosefri mælk
- 120 gram glutenfri havremel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk stødt kanel
- 50 gram laktosefri, hakket mælkechokolade (kan bl.a. købes i Rema 1000)
Instruktioner
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
- Mos bananer (undtagen en, som lægges til side), hak chokolade og rør alle ingredienserne godt sammen (husk minus en af bananerne).
- Kom dejen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir.
- Bag brødet i ca. 10 minutter. Tag brødet ud af ovnen. Halver den sidste banan og læg den oven på brødet. Hvis du putter den halverede banan på fra starten af, vil den synke helt ned i dejen. Sæt brødet tilbage i ovnen og bag videre i ca. 35 minutter.
- Når brødet er færdigbagt tages det ud af ovnen og ud af formen, og så skal det køle af på en rist.
Kom det i fryseren
Hvis ikke du kan spise et helt brød af en omgang, så kan du også skære brødet ud i skiver og fryse skiverne. Så kan du tage en skive eller to op, når lysten til noget sødt kommer. Det skal bare lige tø lidt op og så ristes på en brødrister. Så er det super lækkert igen. Velbekomme!
Hvis du vil bage uden gluten og laktose, så skal du prøve min lækre, svampede citronmåne.
Følg med på Instagram
LUKSUS ISLAGKAGE 💖
Med browniebund 🥰
Den her islagkage… 🤤🙌🥰 Den er nem at lave, smager godt, og du behøver ingen ismaskine for at lave isen 😊
Islagkagen består af en browniebund nederst, et lag Nutella-is i midten og øverst er der pyntet med chokoladeglasur, friske jordbær og Kinder Bueno-chokolade 🤩❤️
Opskriften er på øverst på forsiden af Cakewoman.dk lige nu, og der er et direkte link i min profil @julie_cakewoman.dk til opskriften 😊 Kh Julie
#cakewomandk#madglæde#nemkage#dessert#islagkage#islagkagemedbrowniebund#dessertinspiration#nutella#brownie#chokoladekage#nutellais
NUTELLA-MOUSSE 😍🤎
Cremet og lækker 🙌🥰
Jeg ved ikke, om det er baby-søvnunderskuddet , der gør det: Men jeg har SÅ meget lyst til kage og søde sager HELE tiden 😋 Altså mere end normalt 😅
Så det prøver jeg at imødekomme ved at bage lækre ting og sager, når der er tid til det i barselsland ❤️😊⏱
Denne chokolademousse med Nutella lavede jeg i weekenden – og det var så godt! Blød og cremet – toppet med honningristede hasselnødder 🌰😍
Opskriften er på øverst på forsiden af Cakewoman.dk lige nu, og der er et direkte link i min profil @julie_cakewoman.dk til opskriften 😊 Kh Julie
#cakewomandk#madglæde#chokolademousse#nutellamousse#nemdessert#dessertinspiration#nutelladessert#nutella#nobake#nobakedessert
DEN BEDSTE BANANKAGE 🍌
Nem at lave og smager SÅ godt 🥰
Ikke så meget fis: En klassisk banankage i en bradepande – det fungerer bare! 🙌😋 Og selvfølgelig med et lag chokoladeglasur ovenpå 🥰 Her kan både en flormelisglasur med kakao, Nutella eller pålægschokolade fungerer fremragende 🤎
Den svampede sag finder du opskriften på inde på Cakewoman.dk – den er øverst på forsiden lige nu 😍🍌 Kh Julie
#banankage#cakewomandk#madglæde#nemkage#kageinspiration#kollegakage#dessert#dessertinspiration#nemkageopskrift#hjemmebag
LÆKRE BROWNIE COOKIES 🤎
Med Nutella 🥰🤗
Nemme og lækre cookies med et hint af brownie – sprøde udenpå og bløde indeni 🤤🤎 Kender du mon nogen, der ville blive glade for sådan en portion? ❤️😊
Opskriften er på Cakewoman.dk, og der er et direkte link i min profil @julie_cakewoman.dk til opskriften 😊 Kh Julie
#cakewomandk#brownie#cookies#browniecookies#nutellacookies#nemkage#kageinspiration#madglæde#dessert#kagetapas
WEEKEND-SLIK ❤️ ÉT STYKKE SLIK FRA FADET – HVAD VÆLGER DU? 🤗
Jeg går med karamel fudge! De ryger i posen som det første, når den står på bland selv slik 🥰 Skarp forfulgt af de der store stykker chokolader med karamel indeni 🤤 Hvad vælger du? 🍬☺️.
#blandselvslik#cakewomandk#laberlarven#weekend#hygge#slik#candy#dessert#dessertinspiration
NEM JORDBÆRKAGE ❤️
Svampet, lækker mazarinkage med jordbær 🍓😋
En lækker jordbærkage, der består af en mazarinkage-bund, chokolade, mascarponecreme og jordbær 🥰
Den bliver jo lige ekstra god og lækker, når det er danske jordbær, der kan puttes på 🇩🇰🍓☀️ Men indtil da kan udenlandske godt bruges ☺️
Opskriften er på Cakewoman.dk, og den er øverst på forsiden lige nu ❤️ Der er også et direkte link i min profil @julie_cakewoman.dk 😊 Kh Julie
#cakewomandk#jordbærkage#jordbærtærte#sommerkage#nemkage#madglæde#studenterkage#kollegakage#dessert#dessertinspiration#hjemmebag
KÆMPE COOKIEKAGE 🙌❤️🍪
Med Nutella-fyld i midten 😋
Uden tvivl en af min personlige
favoritter 😍 Én kæmpe sprød cookiekage med m&m’s peanuts i selve cookiedejen og en midte af Nutella 🤤
Opskriften er på Cakewoman.dk, og den er øverst på forsiden lige nu ❤️ Der er også et direkte link i min profil @julie_cakewoman.dk 😊 Kh Julie
#cakewomandk#nemkage#nemkageopskrift#nutellakage#cookiekage#kollegakage#dessert#dessertinspiration#madglæde#hjemmebag
GAVEIDE TIL MORS DAG 💝
Køkkenudstyr med egen tekst ✏️
Mangler du en gave til Mors dag, så kan du finde svaret i min butik på Cakewoman.dk 🤗🎁
Her kan du købe bage- og køkkengrej, hvor du selv vælger teksten 💝 Der er både bagepensler, dejskrabere, paletknive, skeer og bordskånere, der kan købes med personlig tekst ✏️
❣️ Skal du have en gave med til Mors dag, så bestil senest tirsdag den 3. maj. Med en baby on the side og begrænset tid, så skal jeg lige have lidt ekstra tid til bestillinger ✌️😊 Så for at være sikker på, at bestillingen når frem til Mors dag, skal der altså lægges en ordre senest tirsdag 💖
Der er begrænset antal af det forskellige udstyr, og derfor tages der forbehold for der løbende kan være udsolgt ❣️ Kh Julie ☺️
#personliggave#cakewomandk#iværksætterliv#aarhus#nordiskstil#indretningsinspiration#gaveidetilmorsdag#gaveide#morsdag#iværksætteri#gaveidetilbørn
NUTELLA & OREO 🖤
I den lækreste no bake kage 🥰
Kender du tærten banoffee pie? Det er en desserttærte, der består af en kiksebund, et lag karamel, bananstykker, flødeskum og hakket chokolade – i den her version er der blandt andet Oreos i bunden og Nutella-flødeskum på toppen 😋🖤
Den er nem at lave, og du behøver ikke frygte, at kagen brænder på 😊 Det er nemlig en no bake kage, så den skal slet ikke i ovnen ✌️
Opskriften er på Cakewoman.dk, og der er et direkte link i min profil @julie_cakewoman.dk 😊🖤
#nobakekage#cakewomandk#hjemmebag#madglæde#nobake#nemkage#dessertinspiration#banoffeepie#nutellaflødeskum#oreokage
BAGEGREJ MED EGET TRYK ❤️
Webshoppen er åben 🤗
På min webshop på www.Cakewoman.dk kan du købe unikt og personligt bageudstyr 🫶 Du vælger selv, hvad der skal stå, og det er en oplagt gaveide 🎁 Måske til Mors dag? Eller en bageglad veninde? 🥰
Der er både bagepensler, dejskrabere, paletknive, skeer og bordskånere, der kan købes med personlig tekst ❤️
Så skynd dig ind på webshoppen på Cakewoman.dk 🛒😊 Der er begrænset antal af det forskellige udstyr, og derfor tages der også forbehold for, at der løbende kan være udsolgt – men jeg gør mit bedste for at få fyldt op igen, men kan ikke garantere det. Af sammen grund laves der heller ikke ventelister, hvis der bliver udsolgt ✌️ Kh Julie ❤️
#personliggave#cakewomandk#iværksætterliv#aarhus#nordiskstil#indretningsinspiration#gaveide#morsdag#iværksætteri#gaveidetilbørn
SKILDPADDE—ISLAGKAGE 💜
Med blød skildpadde-mousse på toppen 🤩
Den her islagkage smager skønt og er rigtig nem at lave. Det er også en dessert, der skal laves i god tid. Så vil du have styr på en lækker middag, hvor du ikke gider stresse over desserten, så er svaret her 🫶💜😊
Og du behøver ingen ismaskine for at lave den ✌️😎💖 Opskriften er på www.Cakewoman.dk, og hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#islagkage#cakewomandk#hjemmebag#madglæde#nemkageopskrift#nemkage#dessert#dessertinspiration#skildpaddeislagkage#skildpaddekage
NEM & LÆKKER CITRONKAGE 🍋
Med hvid chokoladefrosting ✨🥰
I morgen er det fire uger siden, at Nanna meldte sin ankomst 👋🤰😊 Og det betyder også, at kagebagningen har været lidt på stand-by. Men i weekenden var der både tid og lyst til at gå i køkkenet – og det resulterede i den her sag 👆💛
En nem og lækker citronkage – hvor der både er proppet hvid chokolade i selve kagen og i frostingen 🥰✨ Jeg synes, den kan betegnes som en forårskage, der passer perfekt til det lækre vejr, der er lige nu 😎
Opskriften er på www.Cakewoman.dk, og hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#citronkage#nemkage#cakewomandk#hvidchokoladefrosting#kageinspiration#nemdessert#dessertinspiration#madglæde#chokoladefrosting#lemoncake
NEM OREO ISLAGKAGE ❤️😋
Hvem skal lave denne lækre sag til dig?
Måske en kage der skal serveres i påsken? 💛🐣 Det er en supernem dessert – og en af de slags desserter, der er rigtig gode, hvis du godt kan li’ at være i god tid 😊 Den skal nemlig være på frys i nogle timer inden servering – så den kan laves dagen i forvejen 🍨
Opskriften er på www.Cakewoman.dk, og hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#islagkage#oreokage#cakewomandk#nobakecake#nemkage#nemkageopskrift#dessert#isdessert#oreoislagkage#madglæde
BROWNIE MED OREO-FROSTING 💖😋
Nemt og lækkert! 🖤
Denne brownie med Oreo-frosting er let at lave, og så er ingredienslisten til at overse 😊🙌
Det er en lækker brownie, men den er ikke voldsom tung, så jeg vil kalde den familievenlig ✌️ Den slags kage som både hitter hos børn voksne ❤️😊
Opskriften er på www.Cakewoman.dk, og hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#brownie#cakewomandk#hjemmebag#madglæde#nemkageopskrif#nemkage#dessert#dessertinspiration#oreo#oreokage
HJEMMELAVET NUTELLA-IS ❤️🔥
Swipe for at se de 3 ingredienser, der skal bruges for at lave denne superlækre is 😋
Det bliver altså ikke meget nemmere at lave hjemmelavet is end med denne Nutella-is 😍 Når først isen er rørt sammen, skal den bare passe sig selv i fryseren – ikke noget med at røre undervejs 🥳🙌😊
Opskriften er på www.Cakewoman.dk, og hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#hjemmelavetis#cakewomandk#nutellais#madglæde#dessertinspiration#dessert#nutelladessert#nutella#nemdessert#nobakedessert
LUKSUS BROWNIE ❤️😍❤️
Med karamel & Nutella-frosting 🥰
HVEM SKAL BAGE DENNE KAGE TIL DIG? 🤗
Jeg skal i hvert fald selv snart bage den igen 😍☺️ En svampet brownie med et gavmildt lag karamel og toppet med blød Nutella-frosting – virkelig lækkert og godt 😋🤎
Opskriften er på www.Cakewoman.dk, og hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#brownie#chokoladekage#cakewomandk#nemkage#nemkageopskrift#nutellakage#nutellafrosting#dessert#dessertinspiration#kollegakage
FYLDIG CHOKOLADETÆRTE 🥰
Med Toblerone og Kinder Schoko-Bons ❤️
Tærtekagen består af en kiksebund med Digestive-kiks og hasselnødder. Ovenpå er der et fyldigt chokoladelag, og til slut er der pyntet med Toblerone og Kinder Schoko-Bons 😍
En superlækker og intens chokolade-dessert, og du kan finde opskriften på www.Cakewoman.dk 💻🍫🥰
Hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du også finde et direkte link til opskriften 📋😊 Kh Julie 😍
#nobakekage#chokoladetærte#chokoladekage#tobleronekage#cakeomandk#hjemmebag#nobake#nemkageopskrift#nemkage#dessertinspiration
NO BAKE OREO-KAGE 🖤
Med Kinder Bueno 🥰
En superlækker no bake-kage, der består af en Oreo-bund nederst. Ovenpå er der et lag chokoladeganache med mælkechokolade og peanutbutter 🍫😍 Og til sidst toppet med Kinder Bueno 💖
Det er en nem kage, der sagtens kan bages dagen i forvejen. Så vil du være i god tid med en lækker dessert, så er den her basse altså et godt bud ✌️🖤☺️
Hvis du klikker på linket nederst i bio-teksten @julie_cakewoman.dk – så kan du finde et direkte link til opskriften 📋 Hvis du klikker ind på forsiden af www.Cakewoman.dk nu og scroller ned til ‘de nyeste opskrifter’, så popper opskriften også op 😊 Kh Julie 😍
#nobakekage#cakewomandk#oreokage#madglæde#nemkage#nemkageopskrift#nobakeoreocake#kollegakage#dessert#dessertinspiration
NEMME BANANPANDEKAGER 😋
Med tilpas mængde sirup 🥰
Uanset om det er på brunchbordet eller som dessert, så fungerer de her bananpandekager altså super godt 😍🥞🍌
Der er tilsat skyr i opskriften, så jeg synes, de mætter godt. Og det allerbedste ved sådan en stak pandekager er jo faktisk muligheden for at gå amok i toppings 🥳 Nutella, peanutbutter, bær, chokolade, sirup, flormelis osv osv 🍫🍓🫐🙌
Opskriften finder du på www.Cakewoman.dk 🥞Hvis du søger på ‘tykke bananpandekager’, så kommer opskriften frem 📋 Kh Julie 💛
#bananpandekager#cakewomandk#nemdessert#dessertinspiration#madglæde#morgenmadsinspiration#tykkepandekager#brunchinspiration#morgenmad#brunch
SÅ KOM HUN ❤️
Og det er også årsagen til, at der bliver lidt længere mellem kageopslagene i det næste stykke tid ✌️😊
Alt er godt ❤️ Kh Julie ☺️
#cakewomandk#skejbysygehus
Pingback: Inspiration til glutenfrit bananbrød med chokolade - Christine Heller