Her får du en opskrift på en lækker chokoladekage uden mel. Eller helt uden mel er den ikke. Men hvedemelet er skiftet ud med mandler, som er blendet helt fint til mandelmel.
Du kan også købe færdig mandelmel, som eksempelvis denne her. Men har du en blender, så er det meget let at lave selv.
Chokoladekage med Nutella
Det er en chokoladekage ned Nutella i, og på toppen er der en skøn Nutella-flødeskum. Så er du til Nutella, er du uden tvivl også til den her kage.
Det er samtidig en kage, der sagtens kan bages dagen i forvejen. Hvis Nutella-flødeskummet også laves dagen i forvejen, så blot husk at sætte kagen på køl.
En nem kage
Hvis du vil kaste dig over en nem kage, så er denne chokoladekage uden mel et rigtig god bud. Ingredienslisten er forholdvis kort, og det er en let kage, der ikke kræver de store bageevner.
Samtidig er det en kage, der er hurtig at bikse sammen. Så står du en lørdag eftermiddag og har brug for en lækker dessert om aftenen, så kan denne chokoladekage være svaret.
Chokoladekage uden mel
Ingredienser
- Kagen:
- 100 gram smør
- 3 spsk sukker
- 3 æg
- 150 gram mandler eller 150 gram mandelmel
- 100 gram Nutella
- 2 spsk kakao
- Nutella-flødeskum:
- 2 spsk Nutella
- 1,5 dl piskefløde
Sådan gør du
- Kagen: Lad ovnen varme op til 175 grader alm. ovn.
- Smelt smørret og stil det til side.
- Kom æg og sukker i en skål og pisk sammen med elpisker.
- Hvis du bruger hele mandler, så kør mandlerne helt fint til mandelmel i en minihakker eller en blender.
- Kom mandelmel, Nutella og kakao i æg/sukker-blandingen og pisk sammen.
- Kom det smeltede smør i og pisk dejen sammen.
- Kom dejen i en springform beklædt med bagepapir (19-20 cm).
- Bag midt i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kagen er gennembagt. Lad den efterfølgende køle af, før den pyntes med Nutella-flødeskum.
- Nutella-flødeskum: Kom Nutella og fløde i en skål. Pisk til skum og fordel på kagen. Er der skum til overs, kan det serveres ved siden af. Så er kagen klar til servering.
Lyst til flere andre opskrifter uden hvedemel? Så klik her!
Følg med på Instagram
Du er hjertelig velkommen til at følge med på Instagram, hvis du har en profil derinde. Hvis du laver nogle af opskrifterne herinde fra hjemmesiden, så tag mig endelig! Det vil gøre mig så glad at se 😀
