Denne vaffelkage med chokolade og appelsinskum er en charmerende og lækker kage. Jeg er vild med dens lidt skæve og rustikke look, og så er vafler aldrig en dum ide.
Her er de stablet som en lagkage, og det er vigtigt, at vaflerne får lov til at køle af på en rist og blive lidt sprøde, inden de stables med appelsinflødeskum og hakket chokolade.
Nem vaffelkage med chokolade
Vaffelkagen er en af den slags kager, hvor du ikke skal regne med et perfekt snit, når du skærer den ud 😉 Men med lidt tålmodighed kan det godt lade sig gøre. Denne vaffelkage med chokolade og appelsinskum er en nem – og børnevenlig kage, og den vil helt sikkert være et hit til en børnefødselsdag.
Jeg får omkring 8 vafler ud af den opskrift, der er herunder. Det betyder, at der nok ville være et par vafler, der er tilovers. Og det er jo perfekt! Så kan man snacke lidt undervejs 🙂 Husk, at vaffelkagen skal lægges sammen og serveres med det samme, ellers bliver vaflerne meget bløde.
Vaffelkage med chokolade og appelsinskum
Ingredienser
- Vafler:
- 150 gram smør
- 150 gram havregryn
- 240 gram hvedemel
- 1,5 tsk bagepulver
- 6 dl mælk
- Appelsinskum og chokolade:
- 0,5 liter fløde
- 2 spsk flormelis
- Skal fra 1 appelsin
- 100 gram mørk chokolade
Instruktioner
- Vafler: Start med at smelte smørret, og lad det køle lidt af.
- Bland havregryn, mel og bagepulver sammen i en skål.
- Tilsæt mælk, og pisk godt sammen med en håndmixer.
- Tilsæt smeltet smør, og pisk til en ensartet masse. Sæt dejen på køl, og lad den hvile i 20 minutter.
- Varm vaffeljernet godt op, hæld 1 dl dej på, og bag. Forsæt, til der ikke er mere dej tilbage.
- Lad de færdigbagte vafler køle lidt af på en rist, inden de samles til en kage.
- Appelsinskum: Kom fløde og flormelis i en skål og pisk til skum.
- Vend appelsinskal i flødeskummet.
- Samling af kagen: Læg en vaffel på det fad, du ønsker at servere kagen på. Kom et lag flødeskum og lidt hakket chokolade på. Kom endnu en vaffel på og forsæt til der ikke er mere flødeskum. Husk at slutte af med flødeskum og chokolade på toppen. Så er kagen klar til servering.
En festlig og børnevenlig kage? Så synes jeg, du skal prøve min chokoladekage med nutella, snickersfyld og m&m’s.
Hjerteformede vafler til vaffelkage
Jeg bager vaffeldejen i et vaffeljern, der laver hjerteformede vafler. Det giver et skønt look til kagen med de lækre vafler. Har du ikke sådan et vaffeljern, så findes der massevis af vaffeljern hos forskellige webshops.