Uanset om det er til kollegaer, til familietamtam eller til børnefødselsdage, så kan det være nødvendigt at skulle bage kage til mange. Ofte er det i den forbindelse også rart, hvis kagerne kan bages dagen i forvejen. Her får du tre bud på kager, hvor der er til minimum 8-10 personer, og hvor kagerne netop kan forberedes i god tid. Daim cheesecake, kæmpe cookiekage med Oreos og Smarties og en klassisk svampet chokoladekage i bradepande. Alle disse kager kan bages i forvejen, så du slipper for stress på selve dagen.
Cheesecake uden husblas
Det er muligt at lave cheesecake uden husblas, og denne lækre version er et fremragende eksempel. Det er en Daim cheesecake med en bund af Bastognekiks og fyld lavet af flormelis, piskefløde, flødeost og knasende Daim. Toppen er dækket af masser af chokolade. En virkelig skøn cheesecake, der altid er et hit.
Denne cremede og silkebløde kage er perfekt til enhver anledning – om det er til fest, en hyggelig middag med venner eller en afslappet eftermiddag derhjemme. Selvom mange cheesecake-opskrifter bruger husblas for at give kagen en fast konsistens, er det slet ikke nødvendigt. Du kan sagtens opnå en lige så lækker og velsmagende cheesecake uden.
Hemmeligheden ligger i at piske fyldet grundigt, så det får den rette faste og cremede konsistens. Cheesecaken er ideel til større selskaber, da den kan laves dagen før og opbevares i køleskabet, hvor den faktisk kun bliver bedre af at stå og sætte sig.
Cookie kage til børnefødselsdag
Hvis du leder efter en kage, der både er lækker og farverig, så prøv denne kæmpe cookiekage med Oreos og Smarties. Cookiekagen er perfekt til en travl børnefødselsdag, da den nemt kan forberedes i god tid. Du kan sagtens bage kagen dagen før. Sørg blot for at dække den godt til og lade den stå på køkkenbordet, indtil den skal serveres.
Hvis du ønsker, at kagen skal føles endnu mere friskbagt, kan du forberede dejen dagen før og opbevare den i køleskabet. På selve dagen skal du blot fylde dejen i en form og bage den. Det giver dig mere tid til at koncentrere dig om resten af festen og gør det hele lidt mindre stressende.
Cookiekagen er som sagt perfekt til en børnefødselsdag, da den både er nem at servere og dele ud. Som én stor cookie kan den let skæres i små stykker, der er lige til at spise med hænderne – ideelt for børn, der hellere vil lege end sidde ved bordet med tallerkener og bestik.
Derudover er det også en fantastisk kage at tage med på farten. Den bages i en springform, hvilket gør den nem at transportere – perfekt, hvis du skal have kage med på arbejde eller til studiet.
Svampet chokoladekage i bradepande
En svampet chokoladekage i bradepande er en tidløs klassiker, og her får du en nem og lækker opskrift. Uanset om den serveres til en fødselsdag, skolefest eller som en sød afslutning på en middag, er den et sikkert hit.
Kagen bages i en bradepande, og der er til 15-20 stykker, afhængigt af størrelsen. Det gør den oplagt til større arrangementer, hvor der skal serveres noget lækkert til mange. Desuden holder kagen sig saftig og frisk i flere dage, så du kan nemt forberede den i god tid.
Kage til mange? Prøv denne lækre chokoladekage!
Hvis du skal arrangere en fest eller sammenkomst, kan kagen bages dagen før, så du har én ting mindre at bekymre dig om. Jeg dækker altid kagen godt til og lader den stå på køkkenbordet natten over – så er den klar til servering dagen efter!
Jeg bruger en bradepande på cirka 35×25 cm som denne, da den passer perfekt til min svampede chokoladekage. Hvis du ønsker at bage kagen i en større bradepande, der fylder hele ovnen, anbefaler jeg at fordoble ingredienserne. Husk, at ovne kan bage forskelligt, så bagetiden kan variere lidt – hold øje med kagen undervejs.
Kage til mange gæster
Uanset om du skal fejre en fødselsdag, holde en sommerfest eller bare forkæle kollegerne, er det altid godt at have nogle solide kageopskrifter klar. En cheesecake uden husblas – Daim cheesecake, en cookie kage til børnefødselsdag – kæmpe cookiekage med Oreos og Smarties, eller en svampet chokoladekage i bradepande er tre sikre valg, der både smager fantastisk og er nemme at lave, når der skal bages kage til mange.
