Start med at tænde ovnen på 180 grader alm. ovn.

Rengør rabarberne og skær dem ud i 1-2 cm store stykker.

Vend dem med rørsukker og kom det efterfølgende i et fad.

Dæk fadet rabarber med et stykke bagepapir og herefter folie henover. Bag i ovnen i 20 minutter.

Mens rabarberkompotten bages i ovnen, tilberedes myslien (hvis du tager den hjemmelavet version).

Mysli:

Bland alle tørre ingredienser sammen i en skål.

Varm olien op på en pande og tilsæt de tørre ingredienser.

Vend godt rundt og tilsæt honningen.

Skru ned til middelvarme, sørg for at røre rundt undervejs indtil myslien er blevet ristet af og gyldent.

Når rabarberkompotten har bagt i 20 minutter, fordeles myslien ud over.

Sæt fadet tilbage i ovnen og bag yderliger ca. 15 minutter.

Rabarbercrumblen kan både serveres lun eller kold.