Smelt smørret og sæt det efterfølgende til side og lad det køle af.

Lun mælken, til den er fingervarm. Det kan enten gøre i mikroovn eller i en gryde. Efterfølgende hældes det lune mælk i en skål. Tilsæt gær og rør rundt.

Tilsæt det smeltede smør, sammenpisket æg og sukker og rør godt rundt.

Tilsæt halvdelen af melet og rør rundt.

Tilsæt salt og resten af melet og ælt dejen godt igennem, til dejen er glat og smidig. Har du en røremaskine til rådighed, så kan den bruges. Ellers kan dejen også sagtens æltes sammen med håndkraft.

Kom dejen i en skål med lidt mel i bunden. Kom et viskestykke henover og lad dejen hæve på køkkenbordet i en time.

Efter en time formes dejen til boller (der bliver 6-7 boller). Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Læg et viskestykke henover bollerne og lad dem efterhæve i 30 minutter. Imens bollerne efterhæve tændes ovnen på 220 grader alm. ovn og varmer op.

Når bollerne har efterhævet, skal de pensles med et sammenpisket æg. Drys med sesamfrø og bag bollerne i 10-12 minutter på midterste rille i ovnen.

Lad bollerne køle af på en rist, før de serveres.