Kom jordbær i en blender eller foodprocessor sammen med kærnemælk og fløde. Blend det sammen.

Rør sukker i og smag til. Er du til en meget sød koldskål, skal der måske lidt mere sukker i. Hvis du derimod foretrækker den knap så sød i smagen, så hold igen med sukkeret.

Hvis ikke koldskålen serveres med det samme, så kom den på køl. Hvis du kommer et låg ovenpå, så kan koldskålen sagtens opbevares på køl til næste dag.

Server med kammerjunkere og friske jordbær.