Pisk rørsukker, brun farin, smør og vaniljesukker sammen.

Tilsæt ægget og pisk det godt sammen.

Tilsæt hvedemel, bagepulver og salt og pisk videre. Efter et stykke tid vil dejen være smuldret. Fortsæt med at ælte dejen sammen med hænderne, så det ender med at blive en fast cookiedej.

Tilsæt 100 gram Smarties i dejen og ælt dejen godt sammen.

Sæt dejen på køl i 30 minutter.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Del dejen op i kugler på størrelse med en bordtennisbold (ca. 50 gram pr. cookie) og læg dem på en bageplade med bagepapir på. Sørg for at have lidt afstand mellem kuglerne, da de flyder ud under bagning.

Bag kagerne i cirka 13-15 minutter.

Når de kommer ud af ovnen, pyntes de med de resterende 100 gram Smarties, der presses en smule ned i de nybagte cookies. Lad dem køle lidt af, før de flyttes over på en rist og køler helt af. Opbevar kagerne i en lufttæt beholder, så holder de sig bedst sprøde.