Pisk æggeblommerne sammen med rørsukker. Tilsæt Nutella og pisk massen godt sammen.

Pisk æggehviderne stive i en anden skål. Herefter vendes de stive æggehvider sammen med Nutella-blandingen.

Pisk fløden til skum og vend det med Nutella-blandingen.

Fordel moussen i glas og sæt på køl i minimum 4-6 timer før servering. Moussen kan med fordel laves dagen i forvejen. Så er den endnu mere fast i konsistensen.

Pynt: Hak hasselnødderne og kom på en pande med honning. Varm op og rist nødderne i honningen, til de er gyldne. Kom efterfølgende de honningristede nødder på et stykke bagepapir og lad dem køle af.

Inden servering: Fordel nødderne i glassene med mousse og server.