Chokoladekage med Nutella-fudge og Kinder-chokolade
Ingredienser
- Chokoladekage:
- 200 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 spsk kakao
- 3 æg
- 150 g hvedemel
- Nutella-Fudge:
- 200 g mælkechokolade
- 50 g Nutella
- 200 g kondenseret mælk fra dåse (ca. 1/2 dåse)
- Pynt:
- 200 g Blandet Kinder-chokolade eksempelvis Kinder Bueno, Kinder Schokobons og Kinder Maxi
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 varmluft.
- Smelt chokolade og smør i en gryde ved lav varme. Sørg for at røre i gryden undervejs, så det ikke brænder fast. En dejskraber er rigtig god at bruge her, synes jeg. Når det er smeltet, tages gryden af varmen.
- Tilsæt sukker, vaniljesukker og kakao og rør rundt.
- Tilsæt et æg ad gangen og rør rundt og rør til sidst melet i.
- Hæld dejen i en springform (ca. 23 cm) beklædt med bagepapir.
- Bag kagen i ca. 20 minutter, til den er gennembagt. Husk – den må godt føles lidt til den bløde side. Lad den efterfølgende køle af, mens Nutella-fudgen laves.
- Nutella-fudge: Kom mælkechokoladen i en skål og smelt til en ensartet masse over vandbad.
- Tag af varmen, tilsæt Nutella og rør rundt.
- Tilsæt kondenseret mælk og rør blandingen sammen.
- Fordel Nutella-Fudgen over kagen, og lad fudgen køle af i et par minutter, før den pyntes med Kinder-chokolade.
- Sæt herefter kagen på køl i en times tid, til fudgen har sat sig. Herefter er kagen klar til servering.
- Info: Kagen kan sagtens bages dagen før servering. Jeg lader kagen stå tildækket på køkkenbordet, hvis jeg bager den i god tid.