Kokosbunden: Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.

Kom mandlerne i en minihakker og hak dem helt fint.

Kom i en skål og bland sammen med kokosmel.

Kom æggehvider og sukker i en anden skål og pisk sammen til en blank og luftig masse.

Kom hakkede mandler og kokosmel i skålen med æggehvidemassen. Rør det sammen.

Placer en justerbar kagering (24 cm) på en bageplade, der er beklædt med bagepapir. Smør kanterne med lidt smør og kom massen deri. Alternativ kan du også bage bunden i en springform, hvor du fordeler massen i en springform (ca. 24 cm) beklædt med bagepapir i.

Bag bunden i 20-25 minutter, til den er gylden. Lad kagebunden køle helt af, før Bounty-isen fordeles ovenpå.

Bounty-is: Kom fløden i en skål og pisk til skum.

Smelt mælkechokolade over et vandbad eller i mikroovn, og rør efterfølgende det smeltede mælkechokolade godt sammen med kondenseret mælk og kokosmel.

Vend herefter blandingen i den bløde flødeskum til en ensartet masse.

Når kagebunden er afkølet, fjernes springformens kant eller den justerbare kagering - ringen rengøres. Kagebunden lader du stå på springformens bund eller på bagepladen.

Nu skal kagebunden over på det fad, du vil servere islagkagen på. Tag fadet, vend det på hovedet og læg det ovenpå kagebunden. Vend hurtigt fadet rundt, sådan at kagebunden nu er placeret på serveringsfadet. Fjern bagepapiret fra kagebunden.

Herefter placeres den rengjorte kagering rundt om bunden igen. Kom kageplast langs kanten og hæld Bounty-isen over bunden. Kom kagen i fryseren 7-8 timer, gerne natten over.

Inden servering skal kagen pyntes med stykker af Bounty-chokolade og kokosmel. Tag gerne kagen ud af fryseren 15 minutter inden servering, så er den lettere at skære igennem.