Go Back

Banankage med chokolade og karamel

Udskriv
Ret Andre kager, Kager, Lagkager, Opskrifter
Antal 8

Ingredienser
  

  • Banankagen:
  • 150 gram smør
  • 3 æg
  • 225 gram rørsukker
  • 280 gram mel
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 3 modne bananer ca. 300 gram
  • 1 dl letmælk
  • Karamelfyld:
  • 1/2 ds Dulce de leche/karamel ca. 200 gram
  • Pynt:
  • 150 gram mælkechokolade
  • 1 ps Dumle 120 gram

Sådan gør du
 

  • Banankagen: Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
  • Smelt smørret og lad det køle lidt af.
  • Kom æg og rørsukker i en skål og pisk godt sammen.
  • Kom hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i og rør rundt.
  • Tilsæt den smeltede smør og rør rundt.
  • Mos bananerne og rør det i blandingen.
  • Kom mælk i og rør dejen sammen.
  • Hæld halvdelen af dejen i en springform (cirka 23 cm) beklædt med bagepapir. Bag i ca. 20 minutter, til bunden er gennembagt og lad den køle af. Gentag efterfølgende med resten af dejen, så du ender med at have to bunde. Har du to springforme til rådighed, så kan du selvfølgelig bare fordele dejen i to forme og bage på samme tid. Lad bundene køle helt af, før kagen samles.
  • Saml og pynt kagen: Placer den ene kagebund på det fad, du vil servere kagen på. Kom Dulce de leche/karamel udover bunden og læg den anden kagebund ovenpå.
  • Smelt mælkechokoladen, enten i mikrobølgeovn eller over vandbad, og smør det ud over kagen. Pynt til sidst med Dumle-stykker. Så er kagen klar til servering.