Cheesecake uden husblas
Ingredienser
- Bund:
- 250 g Bastognekiks - eller lignende kanelkiks
- 90 g smør
- Fyld:
- 2 pk Daim - 128 gram i alt
- 200 g flormelis
- 400 g flødeost naturel
- 2,5 dl piskefløde
- Pynt:
- 200 g blandet chokolade
Sådan gør du
- Bund: Hak kiksene helt fint i en minihakker. Hvis du ikke har en minihakker, så kom kiksene i en pose og bank dem med en kagerulle. Smelt smørret og bland det godt sammen med de knuste kiks.
- Placer en justerbar kagering (ca. 20 cm) eller ringen fra en springform på det fad, du vil servere kagen på. Beklæd indersiden med kageplast eller husholdningsfilm. Hæld den knuste kiksemasse op i formen og pres massen ud til en bund. Stil efterfølgende bunden på køl, mens fyldet forberedes.
- Fyld: Hak Daim-chokoladen i mindre stykker og kom stykkerne i en skål med flormelis, flødeost naturel og fløde. Pisk sammen til en ensartet og fast masse.
- Tag bunden ud fra køl og og hæld fyldet over kiksebunden. Med fordel kan bagsiden af en ske bruges til at glatte fyldet ud. Stil herefter kagen på køl, til cremen har sat sig – minimum 4 timer, men meget gerne til dagen efter.
- Inden servering befries kagen fra formen+kageplast, og kagen pyntes med chokolade på toppen-