Kom revet marcipan, blødt smør skåret i tern, brun farin og 100 gram hakket mælkechokolade i en skål. De sidste 50 gram mælkechokolade skal bruges til glasur. Mas blandingen godt sammen.
Rul butterdejen ud og placer den på en bageplade beklædt med bagepapir.
Fordel fyldet på midten af den udrullede butterdej.
Skær butterdejssiderne til skrå "sildeben". Flet herefter ‘sildebenene'’ indover fyldet.
Bag butterdejsstangen i ca. 25 minutter, til den er gylden og gennembagt. Lad efterfølgende butterdejsstangen køle helt af.
Smelt de sidste 50 gram mælkechokolade og pynt den afkølede butterdejsstang. Så er den klar til servering.