Her får du opskriften på en lækker snickerskage med peanutbutter. Måske er du stødt på snickerskager på andre kageblogs? Det er i hvert fald en populær kage, og det er der en grund til. Det er nemlig alle de skønne elementer fra chokoladebaren, der er tryllet om til den lækreste kage.
I denne version er der peanutbutter i kagen, og det giver en skøn svampet kage. Derudover er der saltede peanuts, karamel og chokolade på toppen, som alt sammen leder tankerne hen på en lækker Snickers.
Snickerskage med peanutbutter og karamel
Jeg anvender denne karamel, Dulce de leche, til kagen, som du blandt andet kan finde på hylderne i Bilka. Det er en nem og lækker karamel, som smager så skønt. Den kan på det varmeste anbefale.
Jeg bruger en halv dåse karamel til denne snickerskage med peanutbutter, og den anden halvdel gemmer jeg i en bøtte i køleskabet. Karamellen kan både serveres til kagen, så der er ekstra karamel til dem, der bare ikke kan få nok, og ellers smager det også fremragende ovenpå en portion havregrød.
Ingredienser
- 150 gram smør
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 100 gram peanutbutter
- 2 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- Ca. 100 gram saltede peanuts
- 1/2 ds (ca. 200 g) Dulce de leche (karamel)
- 50 gram mørk chokolade
Instruktioner
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft ovn.
- Smelt smørret og lad det køle lidt af.
- Pisk æg og sukker sammen i et par minutter.
- Tilsæt peanutbutter og pisk det sammen.
- Herefter piskes smeltet smør i blandingen.
- Tilsæt mel og bagepulver og rør rundt.
- Hæld dejen i en springform (ca. 24 cm) beklædt med bagepapir.
- Bag kagen i midten af ovnen i ca. 15-20 min, til kagen er gennembagt.
- Lad kagen køle af, før den pyntes med karamel, peanuts og smeltet chokolade.
- Fordel karamellen i et jævnt lag over den afkølede kage.
- Drys med peanuts.
- Smelt chokoladen over et vandbad eller i mikroovn og fordel med en ske over kagen. Så er kagen klar til servering.
