Her får du opskriften på en Daim islagkage med kondenseret mælk og chokoladekagebund. Den er perfekt, hvis du er på udkig efter en dessert, der både smager lækkert og er overraskende nem at lave. Det er en kage, der kombinerer to skønne ting: en fyldig chokoladekagebund og en cremet is med sprøde stykker Daim. Resultatet er en dessert, der føles luksuriøs, men som faktisk er ret simpel at gå til.
Cremet Daim islagkage med kondenseret mælk
Noget af det bedste ved denne Daim islagkage med kondenseret mælk og chokoladekagebund er, at den ikke kræver en ismaskine. Det gør den tilgængelig for alle, uanset køkkenudstyr, og samtidig sparer det både tid og besvær. Du får stadig en blød og cremet is, men uden at skulle stå og røre eller fryse i flere omgange.
Den laves på en kombination af piskefløde og kondenseret mælk. Denne metode er kendt for at give en cremet is uden behov for ismaskine, fordi den kondenserede mælk forhindrer dannelsen af iskrystaller. Ismassen består også af hakket Daim i. De små stykker karamel og chokolade giver en skøn sprødhed, som spiller perfekt sammen med den bløde is. Det hele hældes over den afkølede chokoladekagebund og sættes i fryseren i nogle timer, gerne natten over. Og så er det faktisk det.
Daim islagkage med chokoladebund
Bunden i denne Daim islagkage med kondenseret mælk er en nem og lækker chokoladekage. Ingredienserne røres hurtigt sammen, og kagen passer stort set sig selv i ovnen. Når den er bagt, skal den blot køle helt af, før isen hældes over. Du får altså en solid base, som både smager fantastisk og holder formen, når kagen skæres.
Perfekt til gæster og særlige lejligheder – islagkage Daim
Denne Daim islagkage med kondenseret mælk og chokoladekagebund er oplagt, når du får gæster. Den kan laves i god tid, så du slipper for stress på dagen, og den er nem at tage ud og servere direkte fra fryseren. Samtidig ser den flot ud, især hvis du pynter med ekstra Daim, chokoladesauce eller friske bær.
Den fungerer både som dessert efter en middag og som en del af et kagebord. Og fordi den serveres iskold, er den særligt populær i de varmere måneder, men den kan sagtens nydes året rundt.
Daim islagkage med kondenseret mælk – nem, lækker og imponerende
Det, der virkelig gør denne Daim islagkage til noget særligt, synes jeg, er kombinationen af enkelhed og smag. Du behøver ikke avancerede teknikker eller særligt udstyr, og alligevel ender du med en skøn dessert. Den lækre chokoladekagebund, den cremede is uden ismaskine og de sprøde Daim-stykker passer perfekt sammen. Så hvis du vil have en dessert, der er lige dele praktisk og imponerende, er denne islagkage et oplagt valg.
Daim islagekage med kondenseret mælk og chokoladekagebund
Ingredienser
- Chokoladekagebund:
- 100 g smør
- 3 æg
- 200 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 80 g hvedemel
- 20 g kakao
- Daim is:
- 3 pk Daim med 2 styk i hver (168 g Daim i alt)
- 1 ds kondenseret mælk
- 1/2 liter piskefløde
Sådan gør du
- Kagen: Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
- Smelt smørret i en gryde og lad det afkøle lidt.
- Tilsæt æg og sukker og rør godt sammen.
- Tilsæt vaniljesukker, mel og kakaopulver, og rør det hele sammen.
- Beklæd en springform (ca. 22-24 cm) med bagepapir, Der skal bagepapir i både bund og langs kanten.
- Hæld dejen i. Bag kagen i cirka 20-25 minutter. Den skal stadig være lidt klæg inde i midten, når du stikker en gaffel i kagen. Lad kagen afkøle helt i formen inden isen kommes på.
- Daim is: Start med at hakke Daim i små stykker. Hak 2 af pakkerne og gem den sidste pakke Daim til pynt ovenpå.
- Bland kondenseret mælk og hakkede Daim-stykker i en skål.
- Pisk fløden til skum i en anden skål.
- Kom flødeskum i skålen med den kondenserede mælk og hakkede Daim. Rør blandingen sammen.
- Fordel is-blandingen ovenpå den afkølede bund. Hak de sidste Daim og fordel henover. Kom islagkagen i fryseren i minimum 4-5 timer, til isen har sat sig.
- Inden servering: Tag gerne islagkagen ud af fryseren 10 minutters tid inden servering. Så er den lettere at befri fra formen og skære i.
Daim chokolade tilbud
Daim chokolade er virkelig lækkert, men det er også en af de ingredienser, der hurtigt kan gøre en dessert lidt dyrere. Det er jeg helt bevidst om. Især hvis man skal bruge flere pakker som til denne Daim islagkage med kondenseret mælk.
Derfor kan det være en god idé at holde øje med tilbud, så man kan få den samme gode smag til en lavere pris. Supermarkederne har jævnligt kampagner på chokolade, og her er det oplagt at slå til og måske købe lidt ekstra til fryseren eller skabet. Personligt bruger jeg ofte tilbudsugen.dk, som giver et nemt overblik over aktuelle tilbud i forskellige butikker. Det sparer tid og gør det meget lettere at planlægge sine indkøb. På den måde kan man stadig lave lækre desserter med Daim – bare lidt billigere.
Hjemmelavet is uden ismaskine
En islagkage er en skøn kage og dessert, og hvis du er blevet inspireret af denne Daim islagkage med kondenseret mælk, så finder du heldigvis mange flere muligheder på min hjemmeside. På Cakewoman.dk har jeg samlet en række opskrifter på hjemmelavet is og islagkager, som alle har én ting til fælles: de er nemme at gå til og kræver ikke en ismaskine. Det betyder, at alle kan være med – uanset erfaring i køkkenet eller hvilket udstyr man har til rådighed.
Derudover er opskrifterne lavet med fokus på enkle ingredienser, som du ofte allerede har derhjemme eller nemt kan finde i supermarkedet. Du behøver altså ikke ud i specialbutikker eller købe avancerede råvarer for at lave en imponerende dessert. Det handler om at gøre det lækkert og tilgængeligt på samme tid.
Uanset om du skal fejre en fødselsdag, en konfirmation, nytårsaften eller bare vil gøre lidt ekstra ud af en hyggelig aften, så er en islagkage altid et sikkert valg. Den kan forberedes i god tid, ser flot ud på bordet og smager fantastisk. På Cakewoman.dk kan du finde inspiration til mange forskellige varianter, så du nemt kan finde en favorit, der passer til netop din anledning.
